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冷冻食品的卫生问题

来源：lybstwnn 发表时间：2018/1/29 10:29:41 点击次数：【2652】

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　　冷冻食品方便、省事，但是很多朋友担心冷冻食品的口感及卫生状况。

　　冷冻的速度快慢决定着食物口感的好坏，现在，鱼肉和其他肉类在速冻时使用液态氮，能够在不到一分钟内将肉类的温度冷冻至零下23摄氏度，一般而言现在的速冻能的提高食物的口感，而且像速冻肉这些不仅卖相好，原有的蛋白质、矿物质以及维生素A和D等营养物质也不会因为冷冻过程遭到破坏，所以担心冷冻食品影响口感的朋友们可以放心食用冷冻食品。