在进入冬季后很多人喜欢吃方便又热乎的食物，如：火锅，关东煮，麻辣烫，麻辣香锅等。这些东西主要是方便快捷，但是大多数的情况下都是速冻的产品。今天千崎就来带你来了解一下速冻食品的特点吧~
产品特点
按照SB/T 11073-2013《速冻食品术语》定义，速冻食品是指用速冻方法，采用冷链方式保持-18℃或更低温度的包装食品。按原料不同可分为：速冻面米制品、速冻畜禽肉、速冻水产品，速冻水果、速冻蔬菜和速冻调制食品。速冻食品消费应注意以下几个方面:
速冻食品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下，温度波动应控制在2℃以内。选购时，要查看存放速冻食品的低温冷柜温度是否满足要求。
随吃随买
消费者购买保质期内、包装完整的速冻食品，尽量不买散装产品；速冻食品要随吃随买，每次尽量少买。
每次尽量少买，应在交款前最后将速冻食品放上购物车，并以最短的时间运送回家，第一时间放入冰箱冷冻层，且应生熟分开。
不买散装
应选购在保质期内、包装完整的速冻食品，尽量不买散装产品。还要看食品上是否有大的冰碴子，如果有则表明其没有满足全程冷链要求，应尽量不购买；另外，如果发现产品变形、破损、软塌、变色、表面发黏甚至黏为一团，不宜购买。
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